Filosofia
ESPIRRA

"UM ÚNICO TERROIR DENTRO DA PENÍNSULA DE SETÚBAL ONDE O VINHO MANTÊM A TRADIÇÃO DA CASTA DA REGIÃO – CASTA CASTELÃO..."

Um único terroir dentro da Península de Setúbal onde o vinho mantêm a tradição da casta da região – casta Castelão, é produzido de uma forma já rara e muito tradicional, caso singular de produção genuína de vinho num mundo de vinhos industriais.

A vindima manual permite uma criteriosa e cuidada selecção das uvas que entram na adega. Apenas as uvas em excelente estado sanitário e maturação são colhidas e enviadas para a adega.

O processo de vinificação tradicional para obtenção dos vinhos de Espirra é único na região, as uvas são esmagadas por pisa a pé nos lagares com fermentação própria na adega da Herdade, sendo o vinho Herdade Espirra aí envelhecido em barricas de carvalho francês.

ENÓLOGOS
ESPIRRA

"A EQUIPA DE ENOLOGIA É CONSTITUÍDA POR UMA ENÓLOGA RESIDENTE E UM ENÓLOGO SUPERVISOR – RUI REGUINGA..."

A equipa de enologia é constituída por uma enóloga residente e um enólogo supervisor – Rui Reguinga – com larga experiência em Portugal e noutros países como Argentina, Chile, Áustria… tendo também vários prémios em revistas da especialidade, de onde se destaca a eleição de Enólogo do Ano pela Revista de Vinhos – revista de referência no sector em Portugal. Participa frequentemente como júri em diversas provas e concursos a nível Internacional (International Wine Challenge, Decanter World Wine Awards, entre outros.)

 

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Contactos

Herdade de Espirra 2985-270 Pegões - Portugal
M. +351 964 171 316 - T. +351 265 898 787 - F. +351 265 898 079

GPS
38º 39' 22.398'' / 08º 37' 19.149''

vinhos.herdade.espirra@portucelsoporcel.com

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SORRY!
The design agency didn't make it on time, therefor, the English version, will take a bit longer that we expected. Meanwhile, Rui Reguinga, our prestigious enologist, is making a 2015 memorable wine. ×